Rendez-vous le 13 juin 2012 à Lille avec Jean-Michel LECERF

Parce que nous ne sommes pas tous spécialistes de tout, que vous ne pouvez pas tous connaître ces médecins, voici quelques mots avant de les rencontrer…

Jean-Michel Lecerf - Médecin nutritionniste et endocrinologue

Chef du service de nutrition de l'Institut Pasteur de Lille, Jean-Michel Lecerf est spécialisé en endocrinologie et maladies métaboliques.

Consultant au Centre Hospitalier Universitaire de Lille, il enseigne également en tant que professeur associé à l'université des sciences et technologies de Lille et est l’auteur de plus de 350 articles scientifiques et d’une dizaine de livres dans le domaine de la nutrition, du diabète, du cholestérol et de l’obésité, dont:

• Manger Autrement Institut Pasteur De Lille – 1984 puis- 01/06/1991
• La Nutrition De La Jeune Maman Les Editions Culinaires - 1993
• La Nutrition Privat - septembre 1996 puis15/07/1999
• La Forme Dans Votre Assiette - 70 Recettes Saines Et Savoureuses Pour- Hachette - 14/09/1999
• Les Antioxydants Et Les Autres Éléments Protecteurs Dans Les Jus Institut Pasteur De Lille/Unpjf /1999
• Poids Et Obésité John Libbey Eurotext - 11/01/2002
• Mieux Nourrir Mon Enfant - Concilier Plaisir, Éducation Et Santé, Editions De L'atelier - 06/04/2006
• Envie De Santé Dans L'assiette,  Ed. Du Quesne, 2007

Il a également présidé le groupe de travail ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) sur l'Evaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d’amaigrissement (nov 2010) dont j'ai vous ai déjà parlé à de nombreuses reprises.